De part mes racines du sud de l’Afrique et mon éducation au Portugal, je suis le fruit d’un délicieux mélange « afropéen ».
Née au Mozambique et diplômée en relations internationales, j’ai très tôt démontré un intérêt particulier pour la cuisine qui s’est développé au cours de mes voyages entre le Portugal et l’Amérique du Sud et ce jusqu’à mon arrivée en France, le berceau de la gastronomie.
J’ai passé mon CAP au CEPROC (Centre européen des professions culinaires) et ensuite j’ai eu l’opportunité de travailler au Restaurant « L’Ami Jean », puis au Royaume-Uni dans deux établissements : The French On Hotel & le Ash Down Park Hotel.
Ma cuisine permet de découvrir les saveurs et les produits authentiques des différentes régions que j’ai visitées baignées par le soleil.
Mon arrivée à Paris a été la confirmation de ce qui a toujours été en moi depuis toute petite : « l’envie de cuisiner ».
