Mes talents culinaires se sont révélés au fil de mes voyages jusqu’à ce que je découvre la France. Mon parcours riche d’apports en provenance du monde entier me permet de définir ma cuisine comme étant une cuisine multiculturelle, basée sur les techniques culinaires françaises tout en mettant en valeur les différents produits africains.
Une cuisine entre le classique et le moderne, sans fuir mes origines.
Mon produit phare est le coco sous tous les formes : entrée, plat et dessert.
Aujourd’hui mon objectif est de promouvoir la cuisine africaine avec des termes culinaires plus modernes : revisitée, gastronomique et dans l’air du temps.
